黄钟应律好风催，阴伏阳升淑气回。今天（12月22日）是二十四节气的冬至。冬至既是一个重要的节气 ，也是一个传统节日。《后汉书》记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”有关冬至的民俗也很多，有吃水饺、喝羊汤、吃赤豆糯米饭等，大约包含两层意思，一是冬季进补，二是对美好生活的祈愿与祝福。

在冬至这样一个重要的节点，古人认为，此时阴极之至，阳气始生，故而养生调摄尤为关键。在固密心志，保养精神的同时，对起居饮食建议如下：

呵护初生阳气： 古人对阳气的重视，在《内经》中已彰显。《素问·生气通天论》说：“阳气者，若天与日，失其所则折寿而不彰，故天运当以日光明，是故阳因而上，卫外者也。”

唐·杜甫《小至》言：天时人事日相催，冬至阳生春又来。《易经》的复卦说“先王以至日闭关”，提示在冬至这一节点闭关不出，旨在呵护初生之阳气。

古语有“提冬数九”之说，从冬至这一天开始数九，虽然阳气萌动初生，但是气象学上进入了相对冷的数九寒天。如何呵护好稚嫩的初生之阳至关重要。唐·孙思邈说：“冬月不宜清早出、夜深归、冒犯寒威”。《素问·四气调神大论》更明确提出：“早卧晚起，必待日光。”所以，我们应睡得早点，起的晚点，周末有条件，也是可以睡个懒觉的。

着重做好五暖：

（1）头暖：“头为诸阳之会”，人体手足三阳经均会聚于头。头部受寒容易引发伤风感冒、头痛、面瘫等病证，甚至会诱发心脑血管疾病发病。所以，寒冬外出时，戴一顶合适的帽子很有必要。

（2）背暖：背是督脉和足太阳膀胱经循行的主干线。防止背部受风感寒，可以加穿贴身棉背心，女人可以佩戴一条坎肩，既可彰显美丽气质，又有保暖作用。老年人在中午太阳好的时候，可以晒晒背部，既能驱寒，亦能促进钙的吸收，缓解缺钙。

（3）腹暖：腹部寒邪，脾胃消化受累，易出现胃脘痛、腹泻、消化不良等。尤其是脾胃虚寒型的人，除了饮食上注意外，可戴一个棉腹兜，还可以放点甘松、三萘、花椒做成药兜。

（4）脚暖：“百病从寒起，寒从脚下生”，脚是“人体第二心脏”，脚受凉后，不仅易生冻疮，还会诱发感冒、扁桃体炎、气管炎等疾病。要注意保持鞋子干燥，鞋子要勤换、勤晒；另外，一双舒适，美丽的厚袜子不可缺少。再有，睡前可用艾叶、花椒、肉桂，温热水浴足。

（5）食暖：食暖包括两个方面。一方面是食材以甘温或甘平为主，从营养学上讲，多一些高热量、高蛋白食物，如牛肉、羊肉等；另一方面是烹调方法上，以炖、煲为主。虽然主张饮食要暖，但不主张过烫，做到入口不烫唇。

开吃调补膏方：江南一带有冬季服用膏滋药进补的民俗。中医认为，冬季进补最为当令，冬天阳气以精的形式藏在命门，服用膏滋冬补，就相当于种地“施基肥”，选择在冬至前后开始服用，也是顺应“冬至一阳生”，达到治未病的目的。 

顺时据运食补：冬季内应于肾。可以适当吃腰果、栗子、白果、核桃等益肾。鹅肉，甘、平，归脾、肺经。具有益气补虚、止咳化痰等作用。《本草纲目》记载：“鹅肉可利五脏，解五脏热、止消渴”。从口感上说，鹅肉鲜嫩松软，清香不腻。近期咳嗽的人比较多，可以考虑喝点老鹅汤，民间还有“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的谚语。

讲求荤素搭配 ： 俗话说“萝卜进城，药店关门”，这一时期萝卜是一个不错的佳蔬。萝卜为十字花科草本植物，性平微寒，具有健胃消食、化痰止咳、补中安脏等功效。萝卜中维生素C、A、B以及钙、磷、铁等也较丰富。可以经常吃点萝卜，可以煲汤，也可以红烧、炖排骨，烧鹅，烧牛肉等。

酌饮红茶温中：冬天寒邪袭人，人体生理功能减退，阳气渐弱，红茶甘、温，可养人体阳气，擅温中驱寒，温胃驱寒，能化痰、消食、开胃。红茶还可以养胃，对于脾胃虚弱者可饮用。另外，红茶含有脂多糖，因此，喝红茶也具有降低血糖的作用，糖尿病病人是不错的选择。再有，红茶还具有较强的杀菌、消炎作用。

最后一点温馨小提示：

从中医五运六气角度分析，今年冬季不会太冷，可能出现相对暖冬，年初我们已作预测，就目前来看实际情况如此。 如《内经》描述：“阳气布，候反温，蛰虫反见，流水不冰”。所以，最近容易出现上火，口腔溃疡，甚至失眠、脾气暴躁，容易发怒，血压不稳定等。可以适当吃点芹菜，因为芹菜，甘、微苦、平，入肝、胃经。具有平肝清热、降低血压、健脑镇静等功效。芹菜可以清炒，也可以炒肉丝，炒香干，或者凉拌百叶等。

   出现上述症状时，也可以用桑叶3-5g、竹叶3-5g，泡水、代茶喝。