豆浆虽是极好的 五类人群不宜喝
点击数:  添加日期:14年09月18日  

  豆浆富含各种营养物质,在早餐喝一杯营养又美味的豆浆,是很多人的饮食习惯。早餐喝豆浆可以减肥、预防子宫癌、美容养颜,但是,豆浆不是每个人都适合饮用的。
  豆浆的禁食人群:
  1、肠胃不好的人少喝豆浆
豆浆性质偏寒,消化不良和肾功能不好的人尽量少喝。因豆浆在酶的作用下能产气,所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。
  2、有痛风症状的人不能喝豆浆
痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病,而大豆富含嘌呤,所以痛风病人做好少喝豆浆。
  3、正在服用抗生素的人不宜喝豆浆
豆浆一定不能与红霉素等抗生素一起服用,因为二者会发生化学反应。喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。
  4、缺锌的人不宜常喝豆浆
豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素,这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟,而长期食用豆浆的人要记得补充微量元素锌。
  5、手术或病后处于恢复期的病人
手术或生病后的人群身体抵抗力普遍较弱,肠胃功能不是很好,在恢复期间最好不要饮用寒性的豆浆,容易产生恶心、腹泻等症状。
  喝豆浆时要注意:
  1、豆浆不要空腹饮用
因为豆浆的碳水化合物含量较低,其中一部分蛋白质会转为热量消耗掉,起不到补益的作用,最好能与馒头、包子、面包一起吃。
  2、豆浆最好不要加红糖
红糖里面有多种有机酸,和豆浆里的蛋白质结合,可产生变性沉淀物,不容易被人体吸收。而加白糖则不会出现这种现象。
  3、煮豆浆时不要盖着煮
豆浆不但必须要煮开,而且在煮豆浆时还要敞开锅盖,这是因为敞开锅盖可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉,避免影响人体的健康。
  4、豆浆不要用暖瓶保温
暖瓶温湿的内环境加之豆浆可成为培养基极有利于细菌繁殖,而且豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢,喝了会危害人体健康。(文 宅)


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